Med i dalje najbolji antibiotik

Moglo bi se reći da bi lekari za lečenje bakterijskih oboljenja trebalo prvo da daju recept za med, a tek posle toga propišu neki od konvencionalnih antibiotika. Najzad je naučno potvrdjeno i objašnjeno zašto med je i dalje najbolji antibiotik. 

Na Konferenciji američkog Udruženja hemičara su predstavljeni studijski nalazi koji potvrdjuju jako antibiotsko  svojstvo meda zasnovano na njegovoj sposobnosti da se sa infekcijama bori na više načina. U toj borbi, med koristi polifenole, vodonik peroksid i osmotski efekat.

Efekat osmoze potiče od visoke koncentracije šećera u medu. U ovom procesu, voda se izvlači iz bakterije u ćeliji, zbog čega ovaj patogen dehidrira i odumire.
Med uništava bakterije i tako što uništava "komunikaciju" između bakterija i sprečava stvaranje bakterisjkih zajednica u kojima se one razmnožavaju i razvijaju infekciju. Bez komunikacije, bakterije ne mogu da oslobode toksine koji povećavaju njihovu sposobnost da izazovu bolest, ali i postaju podložnije konvencionalnim antibioticima.
Med je takođe jako antivirusno, antigljivično i antioksidantno sredstvo. To ga čini moćnijim od konvencionalnih antibiotika jer može da uništi neprimećene gljivične kolonije koje mogu biti uzrok stalne bolesti.